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作为食材供应企业，保障食品安全是澳门银银河官方网站的首要责任。自成立以来，澳门银银河官方网站坚守食品安全底线，构筑安全食品加工安全环境，为食堂配送可靠安全的新鲜食材。

澳门银银河官方网站的加工分拣中心和冷链物流中心修建于广州白云区，占地一万多平方米的园区进行了科学的规划和布局。园区内设立干调仓库、保鲜冻库、猪肉加工间、三鸟间和粉面间等区域。车间内工作区域和食材储存区域等划分清晰。

每日凌晨，大批食材运输至加工分拣车间，工作人员熟练清理蔬菜上的尘土，剥出黄叶，只保留光洁部分；猪肉被运往猪肉加工间，穿戴整齐的员工开展分割、切片、剁馅工序，一切遵循食堂要求；三鸟间内各种禽类食材已经处理了内脏，已洗净沥干；粉面间开展粉面食材的整理分拣工作，每个人都已经戴上帽子和口罩，手部做好清洁，确保过程清洁。

专间为守护食品安全提供了良好的基础环境，澳门银银河官方网站为专间设置了较高的环境管理要求、卫生管理要求和严格的人员操作要求，猪肉、禽类和粉面类食材加工过程按照标准进行，减少细菌滋生及交叉污染。

澳门银银河官方网站抓实整体环境的卫生管理不放松，车间、仓库等地方每日清理，避免蟑螂、老鼠等四害的滋生，同时做好防潮、防虫、防尘等措施，保持食品生产环境的干燥、清洁。

维持食品安全环境常态化管理，需要稳定的制度和流程支持，澳门银银河官方网站引进多项先进管理标准，先后建立起ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO28000供应链安全管理体系等管理体系，建立起食品安全管理制度和流程，为良好的环境管理秩序做好制度和流程保障。

与此同时，澳门银银河官方网站注重提升员工的安全意识和卫生知识。企业员工是建立食品安全环境，保障食品安全的重要力量，员工的素质和操作水平将直接影响到食品安全。澳门银银河官方网站不定期组织员工培训和工作总结复盘，提高卫生意识，鼓励员工主动发现食品安全问题并及时纠正，消除食品安全隐患。

食品安全问题直接关系到用餐者的身体健康和生命安全，保障食品安全是澳门银银河官方网站的基本职责和社会责任。澳门银银河官方网站抓实现场管理，加强食品安全环境的建设和管理，降低食品安全风险，为大众提供更加安全可靠的食品。澳门银银河官方网站坚信，一个食材供应链品牌只有切实守护大众饮食安全，才能赢得客户信任和社会的认可。

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